tag:blogger.com,1999:blog-1828296001846571932.post8407349793499529007..comments2019-12-03T07:16:50.345-06:00Comments on 安琪拉的小天地: 蜂蜜全麥土司麵包安琪拉的小天地http://www.blogger.com/profile/16547942159054620633noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-1828296001846571932.post-48417392070572471192009-01-27T21:41:00.000-06:002009-01-27T21:41:00.000-06:00謝謝你對小天地的喜愛與支持,我會繼續努力 :-) 今天利用家裡現有材料,做了一些簡單又健康的全麥瑪芬...謝謝你對小天地的喜愛與支持,我會繼續努力 :-) 今天利用家裡現有材料,做了一些簡單又健康的全麥瑪芬,也歡迎你有空試試哦!安琪拉的小天地https://www.blogger.com/profile/16547942159054620633noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828296001846571932.post-58262296975039818062009-01-26T13:47:00.000-06:002009-01-26T13:47:00.000-06:00Dear 安琪拉,非常謝謝您的解說及建議. 我之前已依照您的食譜烘焙出非常香噴美味的全麥麵包和香料土...Dear 安琪拉,<BR/><BR/>非常謝謝您的解說及建議. 我之前已依照您的食譜烘焙出非常香噴美味的全麥麵包和香料土司麵包,只是想說如果都用全麥麵粉可能會更健康些. 再次感謝您撥空解答我的疑惑. 安琪拉的小天地是我見過最棒的食譜網誌! I am very proud of you!<BR/><BR/>祝您新春愉快!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828296001846571932.post-20077569238481650922009-01-26T09:43:00.000-06:002009-01-26T09:43:00.000-06:00我沒有做過純全麥麵包,全麥麵粉沒有筋性,做出來的麵包口感會完全不一樣,而且麵包成品會膨脹得較小,所以...我沒有做過純全麥麵包,全麥麵粉沒有筋性,做出來的麵包口感會完全不一樣,而且麵包成品會膨脹得較小,所以一般才會加入一些有筋性的麵粉。基本上應該可完全使用全麥麵粉來替代,建議你可以去找找關於baking with whole wheat 方面的食譜書。安琪拉的小天地https://www.blogger.com/profile/16547942159054620633noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828296001846571932.post-36553500040543524262009-01-26T00:11:00.000-06:002009-01-26T00:11:00.000-06:00Dear 安琪拉, 請問您此款全麥麵包可否全部用全麥麵粉來做? (其他麵包,如:各式餐包, 軟式法國...Dear 安琪拉, <BR/><BR/>請問您此款全麥麵包可否全部用全麥麵粉來做? (其他麵包,如:各式餐包, 軟式法國麵包, 香料土司麵包, 乳酪土司麵包, 貝果麵包 ... 等等, 是否也都可以全部用全麥麵粉(Whole wheat flour)來代替中筋麵粉(all-purpose flour)?<BR/><BR/>祝您新的一年, 事事如意, 平安健康!Anonymousnoreply@blogger.com