照燒蒟蒻小菜

這道蒟蒻小菜很下飯，而且做法也很簡單哦！

把蒟蒻用手撕成小塊，鍋中放入適量冷水，再把蒟蒻塊放入，以中火煮至沸騰後，再續煮3~5分鐘。把煮好的蒟蒻濾出，用冷水再略為沖過，就靜置一旁濾去水份。

在鍋中加入麻油，以小火爆香薑片，待薑香味釋出且略呈金黃時，就把薑片挑除，再把濾過的蒟蒻入鍋，轉成中火翻炒5分鐘，把水份再炒乾一些，接著淋入適量的照燒醬汁，繼續以中火煮至醬汁收乾，離火撒上七味粉和炒香的白芝麻即可。

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