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安琪拉的小天地
一個愛烹飪的家庭主婦,現居San Antonio, TX,分享烹飪及異地生活心得的小小天地!
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5月 25, 2001
燒烤肉類溫度計
如常烘烤或燒炙肉類,可準備一個肉類溫度計,測試肉類是
否已達到合適的溫度,避免吃了不熟的食物影響健康。常見
的肉類溫度計有兩種,一種是指針式的,另一種就像照片中
的溫度計是數位式的。將溫度計插入肉類最厚的的部份,但
要避免碰到骨頭影響測試的準確度,因為骨頭部份的溫度會
比肉的部份高。
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