簡易叉燒醬

利用家裡冰箱現有的醬料,調了簡易的叉燒醬,輕輕鬆鬆就可以烤出香甜的叉燒肉。

混合 1 至 1.5 茶匙的鹽、1 湯匙米酒、0.5 茶匙大蒜粉、2 湯匙甜麵醬、1/4 杯蕃茄醬、1/4 杯糖及適量紅色食用色素,這份量的醃醬可醃 2.5 至 3 磅的豬肉。

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