焗火腿通心麵

這道焗通心麵非常簡單，而且所需要的材料，都是家裡很容易找到的材料。試試這道可以當成配菜，也可以當成主餐的食譜吧！

材料

* 1 杯未煮過的義大利通心麵 (Macaroni)
* 1/4 杯洋蔥丁
* 2 湯匙純奶油
* 2 湯匙All-purpose麵粉 (中筋麵粉)
* 1/4 茶匙乾羅勒香料 (Basil)
* 1/8 茶匙黑胡椒粉
* 1 又 1/2 杯牛奶
* 1 杯火腿丁
* 1/2 杯冷凍或新鮮碗豆仁
* 1/2 杯乾麵包粉 (Bread Crumbs)
* １湯匙融化的純奶油


作法

先預熱烤箱至華氏 350 度 (攝氏 175 度)。義大利麵依包裝上指示，煮至八分的軟度 (注意不要煮太軟)，濾乾後備用。另外將乾麵包粉和 1 湯匙融化的奶油拌均勻備用。

在鍋中先加熱 2 湯匙奶油，再加入洋蔥丁炒至微軟，接著加入 2 湯匙麵粉、乾羅勒香料和黑胡椒粉，全部拌炒均勻後加入牛奶，經常攪拌至呈濃稠狀。

離火後再拌入煮好的通心麵、火腿丁和碗豆仁，全部攪拌均勻後倒入耐熱烤碗中，上面均勻撒上奶油麵包粉，入烤箱烤 30 分鐘即可趁熱食用。

註：更多烹飪資訊請參考小幫手。