安琪拉的烘焙廚房－安心放手做西點

這是安琪拉的第二本書，由朱雀出版社於2004.11.25出版。

這是安琪拉的第二本書，兩年前出了第一本書，安琪拉已經覺得十分難能可貴，而有幸能再出第二本書，安琪拉覺得自己實在是太幸運了，在此也要感謝朱雀出版社給安琪拉這個機會。

沒有正式拜師學烘焙的安琪拉，自定居美國後開始接觸烘焙，參考各式中外食譜、千萬個烘焙網站，以及電視裡的美食節目，憑著一股熱情和興趣，經過不斷地練習與努力，漸漸在烘焙的世界裡，摸索出自己的一片小天地，這本書就是要和許多有心想要進入烘焙的天地，但面對著琳瑯滿目的器具及材料，卻不知該從何處踏出第一步的讀者分享。

這本書雖比不上坊間許多食譜書，有著華麗的編排版面，但安琪拉在這本書中，儘可能用最詳盡的文字，來分享本身對烘焙的心得，希望讓從沒接觸過烘焙的讀者，也能體會烘焙的樂趣。書末還附有10道簡單容易成功的食譜，每道糕點安琪拉都試做過兩次以上，也都在食譜中加上了詳盡的步驟提醒；不需要特殊的烘焙烤具，材料也相當容易準備，是十分家常的烘焙成品，非常適合初學者嘗試，雖然食譜簡單易做，但風味絕對不打折哦！

台灣讀者可至各大書店購買，海外讀者可透過網路書店購得本書。

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