Fajita 綜合香料

雖然在美式超市可以買得到調配好的 Fajita 綜合香料 (Fajita Seasoning),但是如果你家的香料夠齊全的話,你也可以試試這個味道很不錯的自製綜合香料。

材料

* 2 茶匙匈牙利紅椒粉 (Paprika)
* 2 茶匙洋蔥粉 (Onion Powder )
* 2 茶匙大蒜粉 (Garlic Powder)
* 1 茶匙 Cayenne 辣椒粉 (Cayenne Pepper)
* 1 茶匙乾的百里香香料 (Thyme)
* 1 茶匙乾的奧里根香料 (Orgeano)
* 2 茶匙小茴香粉 (Ground Cumin)
* 1 又 1/2 茶匙紅番椒粉 (Chili Pepper Powder)
* 2 茶匙鹽
* 1 又 1/2 茶匙黑胡椒粉


作法

準備一個乾燥的小瓶子,將全部香料加入混合均勻即可,每次使用時先搖晃均勻再取用, 4 茶匙香料可醃 1 磅無骨的肉類,或可依各人口味增減。

註:更多烹飪資訊請參考小幫手。

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