柑橘皮刨絲器

檸檬、萊姆及柳橙等柑橘類的表皮，經常作為烘焙增香之用，citrus zester這小小的器具，可以很容易把最表面那層刮下，而不會刮到帶有苦味的白色內膜，刮下來的果皮呈絲狀(長度可視需要決定)，可直接用來裝飾，或是用刀切得更細碎再加入材料中。

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