Meyer檸檬




每年聖誕節前都會收到朋友自種的Meyer檸檬,這種檸檬是檸檬和柑橘交種出來的品種,由在USDA工作的Frank Nicholas Meyer於1908年從中國引進,所以以他的名字來為這種檸檬命名。跟超市常見的檸檬相比,Meyer檸檬多汁且較不酸,果皮的顏色較深,原來只是很多人家後院常見的果樹,近幾年商業化種植愈來愈多,所以超市現在偶爾也可以見到,價格比一般的檸檬貴。

照片中有貼標籤的是我在超市買的,我買的已經是較大的檸檬,朋友自種的檸檬有幾個比買的檸檬還大了許多,切開來果肉的顏色也略有不同,左邊的的Meyer檸檬的果肉比較偏橘黃色。


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