迷你蘋果派(二)




再來分享一個迷你蘋果派的造型!

將小天地[簡易派皮]一份
(http://angelandtexas.blogspot.com/2007/10/blog-post_5119.html)擀成8x10吋的長方形,再切成八等份,將其中四片派皮中央橫切四刀,將派餡放在另外四片派皮上,在四周抹上水再把切了刀口的派皮蓋在派餡上,將兩片派皮壓緊後再用叉子沿著邊緣壓一圈,表面刷上蛋汁放入預熱205゚C/ 400゚F的烤箱中先烤10分鐘,再降成175゚C/350゚F的烤溫續烤15分鐘,或至表面呈均勻的金黃色即可。




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