冷凍格子鬆餅

喜歡在週末早晨做格子鬆餅當早餐，但有時懶得早上起來現烤，就會趁有空時先做好冷凍，等要吃的時候直接把冷凍鬆餅用烤箱烤熱，超市也有很多現成的冷凍格子鬆餅產品，但自己做也不會太困難，真材實料風味更好！

把烤好的鬆餅置於冷卻架上靜置至完全冷卻，再單層平舖在烤盤上，放入冷凍庫冷凍變硬後，再裝入夾鍊冷凍袋中保存，食用時放入預熱至175ﾟC/ 350ﾟF的烤箱烤10～15分鐘，等熱透且表面回復脆度即可趁熱享用。