香菜或芫荽(Cilantro或Coriander)




香菜或芫荽(Cilantro或Coriander)是非常容易種的香料植物,而且用種子種成功的機會很高。香菜是我在陽台上一定會種的香料之一,香菜喜歡較低的溫度,所以天冷時香菜會長得比較好,但種在花盆裡就比較不受影響。長大的香菜收成時可直接連根拔起,或是少量取用葉子保留根部,剩下的香菜還會繼續成長。香菜成長的速度很快,從種子開始種起約一個多用就可以採收葉子,所以可以準備幾個盆子輪流種,就能一直有新鮮的香菜可供採收囉!

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