紅糟排骨(雞肉版)

今天用帶骨雞腿塊替換排骨，煮了這道顏色美麗的下飯菜～紅糟排骨。

每年回台灣我都會帶些紅糟醬回SA，去年回台探親時和家人去宜蘭玩，在宜蘭酒廠買了台酒紅糟醬，這幾年我買過幾種不同品牌的紅糟醬，台酒的產品我覺得最好吃，成份單純就只有糯米和紅麴，因為沒有其他的調味，煮出來的成品鹹淡就更容易自行掌握。